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开化龙顶茶经过杀青.理条等多道工序加工而成。外形紧细，色泽绿润，香气清新，汤色明绿，叶底嫩匀。冬笋.莲子在龙游一带的土壤中含大量的硒成份.比其它地区的含硒量高达2.27倍。龙游发糕说到此糕，在明清时期，乾隆皇帝下江南时品尝后，对色.香.味.形给以大家赞赏。
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